Page 17 - Sifat zat dan Manfaatnya
P. 17
Tidak semua zat memiliki kemampuan yang sama dalam menyerap
kalor. Percobaan membuktikan bahwa kalor yang diperlukan untuk
menaikkan suhu alkohol sebesar 1°C lebih kecil daripada kalor yang
diperlukan untuk menaikkan suhu air sebesar 1°C. Artinya, alkohol lebih
cepat panas daripada air. Kemampuan untuk menyerap kalor ditentukan
oleh sifat dari suatu zat dinamakan kalor jenis. Jadi, kalor jenis suatu
zat adalah banyaknya kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu 1
kilogram zat sebesar 1°C.
B. Kalor dan Pemuaian Zat
Pernah melihat ibu menggoreng kerupuk? Saat menggoreng
kerupuk, ukuran kerupuk yang mula-mula kecil akan menjadi lebih
besar. Pertambahan ukuran kerupuk merupakan salah satu contoh
pemuaian zat.
Sumber: thethingswellmake.com
Kerupuk mengalami pemuaian saat digoreng
Mengapa benda-benda memuai jika dipanaskan? Setiap benda
tersusun atas partikel-partikel yang sangat kecil. Jika partikel-partikel
10 Pengaruh Kalor pada Zat 11
