Page 27 - Sifat zat dan Manfaatnya
P. 27
Kohesi, Adhesi,
dan Kapilaritas
Salah satu sifat zat yang cukup penting dan menarik adalah kohesi,
adhesi, dan kapilaritas. Sifat-sifat ini khususnya dimiliki oleh zat cair.
Bagaimana air dapat diserap oleh tumbuh-tumbuhan dari dalam tanah?
Ini erat kaitannya dengan kapilaritas. Pembahasan lebih lanjut akan
diberikan berikut ini.
A. Kohesi dan Adhesi
Di antara partikel-partikel yang sejenis dan yang tidak sejenis
dapat terjadi gaya tarik-menarik antarpartikel. Gaya tarik menarik
antarpartikel yang sejenis dinamakan kohesi, sedangkan gaya tarik-
menarik antarpartikel yang tidak sejenis dinamakan adhesi.
Pernahkah kamu mengamati permukaan raksa di dalam
termometer? Permukaan raksa pada termometer jika kamu amati
dengan cermat akan terlihat tidak datar, tetapi sedikit melengkung
pada bagian raksa yang menempel pada kaca, perhatikan gambar.
Kelengkungan permukaan zat cair dalam sebuah tabung kaca ini
dinamakan meniskus. Meniskus ada dua macam, yaitu meniskus cekung
dan meniskus cembung.
20 21
20
