Page 50 - Sifat zat dan Manfaatnya
P. 50
D. Manfaat Perubahan Materi
Perubahan fisika berperan penting dalam industri obat-obatan
atau farmasi, yaitu dalam proses ekstraksi zat-zat aktif yang terkandung
dalam bahan alam. Zat-zat aktif ini berguna untuk bahan baku
obat. Senyawa yang terkandung dalam dedaunan atau akar-akaran
dikeluarkan menggunakan pelarut tertentu dalam alat khusus.
Sumber: footage.framepool.com
Reaksi kimia obat
Menyeduh kopi dengan air panas, merupakan ekstraksi kafein dari
kopi agar larut dalam air. Kafein bersifat larut dalam air panas. Seperti
halnya perubahan fisika, perubahan kimia pun banyak manfaatnya.
Hampir semua industri yang memproduksi bahan baku menggunakan
prinsip-prinsip perubahan kimia atau reaksi kimia. Dalam industri plastik,
zat-zat organik yang bersumber dari gas alam dan minyak bumi diubah
melalui reaksi dan proses kimia menjadi plastik, misalnya polietilen (PE),
polipropilen (PP), dan polivinilklorida (PVC).
Hampir semua industri, mulai dari yang berteknologi sederhana
(misalnya industri tahu) hingga yang berteknologi tinggi (misalnya
pembuatan pesawat terbang) menerapkan prinsip-prinsip perubahan
fisika dan perubahan kimia. Perubahan kimia dan perubahan fisika
terkadang terjadi secara bersamaan, misalnya pada pembakaran lilin.
Lilin terbakar menghasilkan nyala dan asap hitam (karbon). Hal ini
menunjukkan terjadinya reaksi kimia. Di sisi lain, terjadi pula perubahan
fisika berupa lilin meleleh menjadi cair.
44 Sifat Zat dan Manfaatnya dalam Kehidupan
