Page 32 - Bahan bahan kimia disekitar kita

E Derajat Keasaman dan Kebasaan (pH dan pOH)

Mungkin kamu pernah mendengar istilah pH suatu larutan. Apakah
pH itu? Pada dasarnya derajat/tingkat keasaman suatu larutan (pH = potenz
Hydrogen) bergantung pada konsentrasi ion H dalam larutan. Semakin
+
besar konsentrasi ion H semakin asam larutan tersebut. Umumnya
+
konsentrasi ion H pada larutan sangat kecil maka untuk menyederhanakan
+
penulisan digunakan konsep pH untuk menyatakan konsentrasi ion H .
+
Derajat keasaman suatu zat (pH) ditunjukkan dengan skala 0–14.

a. Larutan dengan pH < 7 bersifat asam.
b. Larutan dengan pH = 7 bersifat netral.

c. Larutan dengan pH > 7 bersifat basa.

Jumlah harga pH dan pOH = 14. Misalnya, suatu larutan memiliki pOH
= 5 maka harga pH = 14 – 5 = 9. Harga pH untuk beberapa jenis zat yang
dapat kita temukan di lingkungan sehari-hari dinyatakan dalam Tabel 11.

Tabel 11 Harga pH untuk beberapa jenis zat.
Harga pH Contoh zat

1 Larutan HCl 0,1 M
6 Susu

7 Air murni
7,2 Darah
14 Larutan NaOH 1 M

1. Menentukan pH Suatu Larutan

Derajat keasaman (pH) suatu larutan dapat ditentukan
menggunakan indikator universal, indikator stick, larutan indiaktor,
dan pH meter.

a. Indikator Universal
Indikator universal merupakan campuran dari bermacam-
macam indikator yang dapat menunjukkan pH suatu larutan

26 Bahan-Bahan Kimia di Sekitar Kita