Page 23 - Bahan bahan kimia disekitar kita

dalam kulit sehingga sel-sel kulit akan mengalami pergantian). Kita

dapat mengenali asam dan basa dari rasanya. Namun, kita dilarang
mengenali asam dan basa dengan cara mencicipi karena cara
tersebut bukan merupakan cara yang aman. Bagaimanakah cara
mengidentifikasi asam dan basa yang baik dan aman? Kamu dapat
mengenali asam dan basa dengan menggunakan indikator. Indikator
yaitu suatu bahan yang dapat bereaksi dengan asam, basa, atau
garam sehingga akan menimbulkan perubahan warna.

A Asam

Kamu sudah mengetahui
jika asam merupakan salah satu
penyusun dari berbagai bahan
makanan dan minuman, misalnya
cuka, keju, dan buah-buahan.
Menurut Arrhenius, asam adalah

zat yang dalam air akan melepaskan
+
ion H . Jadi, pembawa sifat asam
adalah ion H (ion hidrogen), Sumber: childreninshape.com
+
sehingga rumus kimia asam selalu
mengandung atom hidrogen.
Tahukah kamu perbedaan antara Segelas susu
ion, kation, dan anion? Ion adalah
atom atau sekelompok atom yang bermuatan listrik. Kation adalah
ion yang bermuatan listrik positif. Adapun anion adalah ion yang

bermuatan listrik negatif.
Sifat khas lain dari asam adalah dapat bereaksi dengan berbagai
bahan seperti logam, marmer, dan keramik. Reaksi antara asam dengan
logam bersifat korosif. Contohnya, logam besi dapat bereaksi cepat
dengan asam klorida (HCl) membentuk Besi (II) klorida (FeCl ).
2
Asam-asam apa sajakah yang ada dalam kehidupan sehari-hari kita?
Mari kita cermati Tabel 8 berikut.

Asam, Basa, dan Garam 17