Page 35 - Sifat zat dan Manfaatnya
P. 35
Tabel 3 Titik leleh berbagai zat pada tekanan 1 atm.
Nama zat Titik leleh ( C)
o
Nitrogen –210
Oksigen –216
Alkohol (etanol) –117
Air 0
Tembaga 1083
Besi 1535
6. Kelarutan
Tahukah kamu contoh larutan? Contoh larutan gula, dan larutan
garam. Larutan merupakan campuran homogen. Dalam larutan
terdapat dua komponen, yaitu pelarut dan terlarut. Pelarut merupakan
zat yang melarutkan dan biasanya jumlahnya lebih banyak, sedangkan
terlarut merupakan zat yang terlarut, biasanya jumlahnya lebih kecil.
Misal larutan garam, zat terlarutnya garam dan pelarutnya air.
Pada umumnya larutan berupa cairan tetapi larutan juga terjadi
dalam bentuk gas dan padat. Contoh larutan gas adalah udara yang
terdiri dari oksigen, nitrogen, karbon dioksida dan gas-gas lain. Contoh
larutan padatan adalah stainless steel.
Sumber: kitchendesignersideas.com
Peralatan dapur banyak yang terbuat dari stainless steel
karena tidak mudah berkarat
28 Sifat Fisika dan Kimia Zat 29
