Page 33 - Sifat zat dan Manfaatnya
P. 33
Sumber: wanoja.wordpress.com
Air jeruk yang kental
3. Kekentalan (Viskositas)
Kekentalan atau viskositas adalah
ukuran ketahanan zat cair untuk
mengalir. Untuk mengetahui kekuatan
mengalir (flow rate) zat cair digunakan
viskometer. Flow rate digunakan untuk
menghitung indeks viskositas. Aliran atau
viskositas suau cairan dibanding dengan
aliran air memberikan viskositas relatif
untuk cairan tersebut. Angka pengukuran Sumber: faqs.org
viskositas relatif cairan disebut dengan
indeks viskositas. Madu yang kental
Angka indeks viskositas suatu cairan di bawah 1 berarti viskositasnya
di bawah viskositas air. Adapun angka indeks viskositas di atas 1 berarti
26 Sifat Fisika dan Kimia Zat 27
