Page 46 - Bahan bahan kimia disekitar kita

krim, es puter, selai, saus, es lilin, dan berbagai minuman fermentasi.

Beberapa negara melarang penggunaan siklamat karena diperkirakan
mempunyai efek karsinogen. Batas maksimum penggunaan siklamat
adalah 500–3.000 mg per kg bahan makanan.

4. Sorbitol

Sorbitol merupakan pemanis yang biasa digunakan untuk pemanis
kismis, selai dan roti, serta makanan lain.

5. Asesulfam K

Asesulfam K merupakan senyawa 6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-
on-2,3-dioksida atau merupakan asam asetoasetat dan asam sulfamat.
Tingkat kemanisan dari asesulfam K adalah 200 kali lebih manis daripada
gula pasir. Berdasarkan hasil pengujian laboratorium, asesulfam K

merupakan pemanis yang tidak berbahaya.

B Pemanis Alami

Sumber: differenceisreal.wordpress.com dan manufacturer.com

Madu dan gula merah merupakan pemanis alami

Pemanis alami merupakan bahan pemberi rasa manis yang
diperoleh dari bahan-bahan nabati ataupun hewani. Contoh pemanis
alami dapat diantaranya sebagai berikut.

40 Bahan-Bahan Kimia di Sekitar Kita