Page 40 - Bahan bahan kimia disekitar kita
P. 40
tertentu, dapat menimbulkan sejumlah efek samping bagi kesehatan,
di antaranya sebagai berikut.
a. Gangguan pada sistem saraf, ginjal, hati, dan kulit
b. Gejala pendarahan di lambung dan gangguan stimulasi saraf pusat
c. Terjadinya komplikasi pada otak dan hati
d. Menyebabkan kematian jika ginjal mengandung boraks sebanyak
3–6 gram
Sumber: health-spy.com
Hasil pengawetan modern dengan penyinaran ultraviolet
Walaupun tersedia zat pengawet sintetik yang digunakan sebagai
zat aditif makanan, di negara maju banyak orang enggan mengonsumsi
makanan yang memakai pengawet sintetik. Hal ini telah mendorong
perkembangan ilmu dan teknologi pengawetan makanan dan minuman
tanpa penambahan zat-zat kimia, misalnya dengan menggunakan
sinar ultraviolet (UV), ozon, atau pemanasan pada suhu yang sangat
tinggi dalam waktu singkat sehingga makanan dapat disterilkan tanpa
merusak kualitas makanan.
34 Bahan-Bahan Kimia di Sekitar Kita
